Ein Rezept blogger würde die gehen oft für die schlechtere Wahl und fudge. Aber jemand testen, der seine Rezepte conscientously auch unter noch mehr Druck zu begrenzen Variablen, um nicht zu haben zu test 2 die macht der Variationen :) @mylifeisalie ja, Zucker ist eine Verdickung in Karamell-sauce. Nichts deren Masse Zucker verdickt durch den Zucker zu. Karamell ist nur eine Etappe in der Süßigkeiten -, Prozess-und Reine Karamell besteht aus 100% Zucker. Fügen Sie Fett und Flüssigkeit, um die sauce zu machen, aber in der Regel genug Zucker bleibt in ihm, um es zu verdicken. Ich könnte mir vorstellen, dass er bedeutet, dass Sie behalten Ihr Aroma. Ich habe gesehen Tonnen von Rezepten nur mit Allzweck-Mehl. Um zu bestätigen, gerade jetzt, ich suchte für "Warmwasser-Kruste-Rezept" bei Google und in der top-ten-Ergebnisse gab es sieben einzigartige Rezepte (zwei Seiten waren Artikel/Rezept-Versionen ein und derselben Sache, zwei waren general-Artikel), von denen sechs nur verwendet, Allzweck-Mehl, und nur der eine verwendet eine Kombination wie Sie beschreiben. Ich denke, Sie haben noch eine wirklich gute Frage - was macht das Mehl zu Brot machen, was passiert, wenn Sie es ersetzen? - aber die Aussage über "im Grunde ist jedes Rezept" ist eine schwierige Ausgangsposition.

Was sind die Kennzeichen, dass das Produkt verdorben ist und nicht sicher ist, zu Kochen oder zu Essen? Neben der offensichtlichen visuellen Zeichen, wie rot oder schlechten Geruch natürlich.

Der Grund warum ich Frage ist, dass ich lasse Fleisch im Kühlschrank für eine längere Zeit, und nicht wissen, wie zu verfolgen, wenn das Fleisch ist immer noch sicher zu Essen.