Wie man Minze-Sirup mit minimalem Wasser?

Ernst Isst vor kurzem lief ein Rezept für im wesentlichen frei von Wasser-Zitrone-Sirup.

Gibt es eine Möglichkeit, etwas zu erreichen, vergleichbar mit Minze als Geschmack? Von der Qualität bin ich letztendlich suchen ist "kann verwendet werden, um Geschmack Sahne / Käse-Sahne-ohne es zu brechen."

+748
user84259 11.03.2017, 18:14:45
15 Antworten

Wenn ich weniger Zucker in den Rezepten, meine Kuchen auch wieder schimmelig 2Tage max!! Also vielleicht Zucker hilft bei der Erhaltung der Kuchen

+984
Markus Norenes 03 февр. '09 в 4:24

Ich marinierte das Fleisch für 24 Stunden in der koreanischen No1 Marinieren und ich fügte hinzu, mehr braunen Zucker, Sesam und 1/4 Cola-Dose und streuen Salz, wenn ich das Fleisch auf dem Entfeuchter. Der Entfeuchter ist mit Heizung und Lüfter. Ich immer noch, drehen Sie die Tablette jede Stunde. Das Fleisch blieb weich, zäh und sehr lecker.

+983
TTT 13.03.2016, 22:57:02

Ich habe vor kurzem angefangen ein Brot unter Verwendung von stretch und fold-Technik, immer viel bessere Ergebnisse in Bezug auf Krümel als vorher mit meiner kitchen aid und mechanische kneten. Ich Frage mich, was Teige/Produkte, die diese Technik NICHT geeignet. Von besonderem Interesse sind Dinge wie bagels, gekochte Früchte Knödel, hamburger-Brötchen und Teige, die Reich an Fett und Eier im Allgemeinen.

Gibt es bestimmte Arten von Produkten, profitieren Sie von SaF und einige, die inhärent nicht? Ich habe bereits angenommen, ein Indikator für SaF EIGNUNG wäre eine hohe Flüssigkeitszufuhr und Zweckmäßigkeit der größeren Löcher in der Krume.

+943
BrokenWind 08.10.2011, 11:12:15

Weiß jemand, was in den Belag bekommt das gebacken in butter crunch Französisch Brot? Ich denke, es ist Käse aber ich bin mir nicht sicher.

+872
LikeTomAndJerry 03.07.2016, 08:51:45

Eine weitere mögliche Falle ist, dass die Prozessoren Metall-Klinge kann brechen aus es ist Kunststoff-Halter , wie er rotiert zusammen mit dem container-Fehler. Das könnte tödlich.

+864
TanDenSumy 17.10.2011, 02:35:16

Ich habe versucht, mit spaghetti-Kürbis als Ersatz für die Nudeln ein paar mal, aber jedes mal, wenn ich den Teller landet wirklich wässrig.

Ich habe die Röstung des split squash für 45 min in den Backofen, dann Schaben Sie das Fleisch und mischen Sie es mit meiner sauce. Als ich das erste Zerkleinern das Fleisch, es ist definitiv feucht und schwül, aber es scheint nicht allzu nass. Ein paar Minuten nachdem ich Hinzugefügt habe, es in die Pfanne mit meinem sauce allerdings macht es aus, was scheint wie eine Tasse oder zwei von Wasser.

Zuletzt habe ich sogar versucht das auswringen der Stränge in einem sauberen Handtuch über dem Waschbecken vor dem mischen es. Das schien zu helfen, aber es immer noch verwässert die Soße viel zu viel für meinen Geschmack.

Hat sonst noch jemand auf dieses Problem? Hat jemand irgendwelche Vorschläge, wie man es verhindern?

+761
luchopintado 09.01.2016, 21:20:12

Michael Rhulman schreibt: "Der pasta-Teig-Verhältnis ist 3 Teile Mehl, 2 Teile ei. Also ich Riss 1 ei pro portion in eine Schüssel, dann multiplizieren Sie das Gewicht von 1,5 und hinzufügen, dass viel Mehl."

Versuchen Sie, die.

Auch das Rezept für extrudierte Teigwaren verschiedene, meist aus Grieß und Wasser...fast immer eine krümelige Struktur bei der Eingabe der extruder.

+633
Francis Morato 05.09.2017, 22:59:32

Die motivation ist meist textur. Die wesentliche motivation für die Verwendung von Brot Krümel ist, wenn Sie eingeweicht in Milch, so dass, was man eine "Panade verschafft". Seit Frikadellen und Hackbraten sind oft gekocht gut gemacht, Sie neigen dazu, hart und dicht. Die Panade verschafft handeln, als Bindemittel, sondern, noch wichtiger, die Milch aktiviert die Stärke im Brot zu einem gel. Dieses gel wirkt ähnlich wie ein Fett, schmieren das Fleisch ist protein-Fasern und entmutigen Sie bilden eine zähe matrix. Enzyme in der Milch kann auch helfen, tenderize harte Schnitte von Fleisch, aber das würde wahrscheinlich länger dauern als die Durchschnittliche meatball Rezept ermöglicht. Schließlich, wenn die Frikadellen sind gebraten, mit Paniermehl kann helfen knackig die außerhalb der Kugeln (vor allem, wenn die Bälle gerollt werden, in Paniermehl auf der Außenseite).

+462
Develomentional 23.09.2018, 18:29:32

Es klingt fast wie, wenn Sie verschoben, Sie haben ein anderes Rezept. Die cookies, bevor Sie umgezogen waren solide und die cookies, nachdem Sie verschoben wurden weich. Ich werde versuchen, Plätzchen zu Backen mit dem Rezept, das Sie gab mir an diesem Wochenende.

+296
Kemuri Senshi 23.02.2012, 10:54:07

Weit werden es für mich zu medizinische Ratschläge geben, wie ich bin KEIN Arzt, aber die Wahrscheinlichkeit, dass der Schimmel aufgetreten war toxisch ist ziemlich klein und ich würde nicht besorgt zu sein. Das heißt, wenn Sie waren zu Beginn der Entwicklung jeder Art von symptom, Ihre beste Ort, um danach zu Fragen, wäre Sie Ihren Arzt und nicht im internet ;)

Die Anwesenheit von schwarzen Schimmel nicht garantieren, dass es von der Art, dass jeder ängste zu finden, in Ihre Häuser, und selbst wenn es war, es bedeutet nicht, dass es Mykotoxine vorhanden sind und dass Sie besorgt sein sollten. Giftig Form kann tatsächlich kommen in einer Vielzahl von Farben, und beschränkt sich nicht auf eine Gattung/Spezies.

Ich habe auch geworfen, jede Menge "science experiments" von meinem Kühlschrank, dass mir erforderlich Transportcontainer öffnen, zu reinigen Sie Sie mit sehr fragwürdig aussehenden Wucherungen von Schimmel, und erlebt haben, keine eigentliche Krankheit, trotz, wie mein Magen könnte wiederum auf den Geruch.

Wie für bakterielle betrifft, es sei denn, du hast einiges von dem, was war in der Tasche in einer offenen Wunde oder Schleimhaut, Sie haben nichts zu befürchten gibt.

Als Referenz, ich studierte Mikrobiologie in der Universität und arbeitete in der Biotechnologie für eine Weile, bevor Sie zu "grüneren" Weiden. Ich habe auch geforscht und zwar in schwarzer Schimmel, da hatten wir ein Anliegen, in meinem vorherigen Haus.

+289
Alanta 19.10.2011, 01:56:19

Schlagsahne, Pflanzenfett mit Puderzucker. Ich kann es bis eine Woche im Voraus, wahrscheinlich sogar länger, und halten Sie es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort. Und es hat den Vorteil, dass es reines weiß (wenn Sie Nachahmung Vanille-Extrakt, oder Zitrone-Extrakt), so können Sie lebendige Farben auf was auch immer Sie dekorieren.

Wenn Sie zu viel haben, können Sie Blumen und lassen Sie Sie trocknen, dann speichern Sie diese für ein Jahr oder mehr.

Hier ist das Rezept, das ich benutze, das ich von Jane beigebracht zwei von den Kuchen dekorieren Klassen, die ich nahm:

4 lb Puderzucker
1 TB Weinstein
1 1/4 c. der weiße Verkürzung (crisco ... die sticks sind leicht zu Messen)
eine Prise Salz
1 TB extrahieren Ihrer Wahl
3/4 bis 1c. Wasser (evtl. mehr, je nach Luftfeuchtigkeit)

Alle Zutaten außer dem Wasser in einen mixer. Hinzufügen 3/4 c. Wasser, und langsam fügen Sie mehr, um die Konsistenz Ihrer Wahl. Mix auf niedrige Geschwindigkeit bis gemischt, dann auf der #6 oder 8 für 6 bis 7 Minuten. Konsistenz sollte "cremig" - wie Käse-Sahne, wenn Sie weich ist. Steif Vereisung sollte cremig auch.

+217
CY5 25.12.2014, 16:25:44

Ich hatte zum Teil eine Menge von Französisch-trimmen von racks von Lamm am Wochenende, und es schien lange zu dauern, also er hat mich gefragt, gibt es eine einfache Möglichkeit, dies zu tun? Einige bevorzugte tool?

+102
10goldfish 25.09.2013, 00:42:40

Etwa einen Teelöffel Balsamico-Essig wäre nicht nur die Soße weniger süß, aber auch hinzufügen von Tiefe, um den Geschmack der es, meiner Meinung nach.

Eine weitere Möglichkeit, aus meinem eigenen Rezept, ist ein Spritzer Roter vermut, nachdem das Fleisch fertig ist, so ist es brodelt alles.

+94
elena92 01.06.2017, 09:27:39

Wenn überhaupt, dann für ei wäscht im Allgemeinen, könnte es eher üblich, fügen Sie Wasser (oder Milch oder Sahne) als nicht.

Ausdünnung der Wäsche macht es einfacher, Sie zu Pinsel auf eine gleichmäßige, nicht zu Dicke Schicht. Es neigt auch dazu, bekommen Sie eine mehr goldene Farbe, weniger dunkel Braun.

+83
Mikola Kanevskiy 15.02.2012, 09:47:21

Ich hatte das gleiche problem, mein dicker Sahne hohe Qualität, kommt in das Glas). Es ist sehr gut gelaufen, wirklich dick und blieb so für Tage in den Kühlschrank. Diese batch habe ich Schlagsahne in eine Glas Schüssel. das nächste mal, genau die gleiche Produkt-und temp, aber Schlagsahne in einem Kunststoff-Melamin-Schüssel. Kam nie richtig dick und am nächsten Tag im Kühlschrank war alles Dünn und "wässrig" (Anmerkung, die ich auch gespeichert in den gleichen Kunststoff-Schale). Also ich denke, dass es darauf ankommt, welche Art von Misch-Utensilien, die Sie verwenden. Ich denke, das Glas bleibt kälter, also besser die Creme verdickt.....Nicht sicher, aber scheint Sinn zu machen......

+57
Jose Gianini 02.12.2014, 12:13:00

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