Nicht-saure Sahne schlecht werden?

Ich habe einen Behälter mit off-Marke sour-Creme , die ich gekauft aus dem Supermarkt in meinem Kühlschrank für fast zwei Monate. Wann wird es schlecht gehen oder wird jemals schlecht gehen?

+137
Befit 07.04.2016, 15:30:44
26 Antworten

Ich Stahl geschnitten Hafer in eine langsame Herd, kleben Sie Sie in den Kühlschrank und dann in Scheiben schneiden aus einem Stück zu Essen jeden Tag.

In einem slow cooker hinzufügen
2 Tassen Stahl geschnitten Hafer
8 Tassen Wasser
1/2 Tasse brauner Zucker
1 Teelöffel Vanille
1 Teelöffel Zimt




Kochen Sie auf low für 8 Stunden. Wenn Sie fertig sind, abkühlen lassen etwas und den transfer zu einem anderen container und im Kühlschrank lagern.

Am nächsten morgen, Schaufel aus einem Stück in eine Schüssel geben, Spritzen ein wenig Milch auf und erwärmen es in der Mikrowelle. Fügen Sie Früchte und toppings wie gewünscht.

Für die Sicherheit, den gekochten Brei sollte verworfen werden, nach 5 Tagen.

+981
MedicineMan 03 февр. '09 в 4:24

Das Geheimnis zum erhalten einer dünnen Kruste ist... weniger Teig. So einfach ist das. Pizza-Teig-Mehl, Wasser, Salz, Hefe: es gibt keine Magische Zutat, die machen es dünner. Verwenden Sie einfach weniger Teig pro pizza. Sie können feststellen, dass, wenn Sie zuerst den Teig wird es versuchen, und im Frühjahr zurück. In diesem Fall, nur bedecken Sie es und lassen Sie es für 5 Minuten, damit das gluten zu entspannen.

Wie bei den Holzkohle-grill, es gibt keinen Grund, warum eine dünne, knusprige pizza sollte getan werden, anders zu jeder anderen pizza. Es ist durchaus machbar.

+938
Roy James Schumacher 10.01.2014, 09:59:25

Ich habe vor kurzem stieß auf ein Rezept für chocolate chip cookies, mischt beide Kuchen und Brot Mehl. Warum sollte ein Bäcker dies tun wollen? Mehl Kuchen, nachdem alle, ist in der Regel verwendet für die low-gluten Inhalt, und Mehl zu Brot wird oft für seine hohe glutengehalt. Das mischen der beiden, scheint die Niederlage der Zweck der Verwendung.

+859
user269187 04.12.2013, 19:04:28

Die Bread Baker ' s Apprentice hat einen 2-Seiten langen Tabelle der verschiedenen Arten von Brot, in Bezug auf die Klassifizierung (nicht "beschreiben") Ihnen, Sie schauen auf die folgenden:

  • Wassergehalt - buchstäblich die Menge von Wasser in das Brot. Von der niedrigsten bis zur höchsten, die Sie haben Steife, Standardoder Rustikal.

  • Reichtum - die Menge von Fett, in Erster Linie, aber auch Zucker, Milch, Eier, oder irgendetwas anderes, um eine reichere Mund-Gefühl.

  • Gärung - direkten oder indirekten - gibt an, ob oder nicht es ist pre-Gärung.

  • Sauerteig - verschiedene Kategorien beschreiben die Art der leavener verwendet werden, einschließlich kommerzieller Hefe, Hefe, Chemische Treibmittel oder einer Mischung.

  • Fladenbrote haben Ihre eigene Bezeichnung und kann auch beschreiben ungesäuerten Brote.

Das ist genug, um zu klassifizieren, die überwiegende Mehrheit der Brot gibt.

So weit wie "beschreiben" Brot geht, das ist völlig subjektiv und Kultur-abhängig. Für alles genauere, die Sie wirklich brauchen, zu gehen und ein Buch Lesen - es gibt viel zu viel Literatur zu verdichten in einer einzigen Q&A-thread.

+846
PaaT 25.03.2014, 02:47:13

Da Sie den Ausdruck, "nicht stehen können", anstatt "don' T Pflege viel", ich empfehlen Sie aus.

+816
cbmtrx 21.08.2019, 11:14:47

Wenn Sie sich Fragen, weil Sie besorgt sind über die Sicherheit...platzieren von ganzen Eiern die in einem Wasserbad und Wartung bei 57 Grad Celsius für zwei Stunden mit einem Einhängethermostat wird die Ausbeute sicher, pasteurisiert, Eier. Wenn geknackt und getrennt, das Eigelb Verhalten sich im wesentlichen wie raw. Gehen Sie mit mayo.

+795
Felipe Castro 21.05.2016, 04:55:29

Ich denke über das Kochen Rindfleisch Wellington das kommende Wochenende für sechs Erwachsene und drei Kinder. Ich habe es gemacht, mit ok-ish-Ergebnisse vor, aber der trick ist immer der Teig Recht. Nicht zu trocken, nicht zu matschig. (Es war ein bisschen zu matschig, als ich den letzten gemacht).

Wikipedia schlägt vor, einen crepe, dies zu verhindern: was sind einige andere Techniken, die ich verwenden kann? Sollte ich mehrere kleinere, soll ich die stellen mit Temperaturen, oder lassen Sie den Blätterteig Auftauen mehr als ich normalerweise mache - ich bin für Vorschläge offen.

Update:

  • Ich bin mit gekauften Blätterteig
  • 4 Blätter Blätterteig vs ~350 g Fleisch
  • das Fleisch ist nicht gefroren wurde und Raumtemperatur erreicht hat, bevor Sie verpackt
  • Beginnend bei 200C
  • ziemlich kleinen gas-Ofen
+774
Kjsvlks 11.12.2016, 21:47:39

Nur die üblichen Sahnehäubchen auf ein croissant ist ein Pinsel mit ei zu geben, es zu einem Gold-finish. Ich vermute die süße Sie erkennen kann wegen zu süßer Geschmack, Europäische butter.

+764
CodeNamePope 05.01.2019, 07:32:39
  1. Pecan pie, natürlich
  2. Pekannuss-krokant
  3. Kandierte Pekannüsse
  4. Schleifen, um eine Pekannuss-Kruste für Fisch/Huhn
  5. Chocolate chip pecan cookies
  6. Pekan-Bananen-Brot

fühlen Sie sich frei, diese Liste Bearbeiten

Auch, friere Sie in einem luftdichten Beutel und Sie ' ll zuletzt für eine lange Zeit.

+703
Ashraf Soliman 05.02.2017, 17:03:34

Die meisten Menschen wissen nicht, dass Bohnen-Püree ausgetauscht werden können, für ALLE DIE FETT! Wenn Sie neu hier, möchten Sie vielleicht zu Experimentieren, indem Sie nur austauschen 1/2 das Fett mit Bohnen-Püree. Beachten Sie, dass Sie nie wollen, zu wählen, eine Bohne, die dunkler in der Farbe als der Kuchen, den Sie machen. Zum Beispiel, wenn Sie einen weißen Kuchen; verwenden Sie weiße Bohnen. Wenn Sie eine Gewürz-Kuchen; verwenden Sie pinto-Bohnen. Wenn Sie eine Schokolade Kuchen; verwenden Sie schwarze Bohnen. Verwenden Sie niemals schwarze Bohnen für einen weißen Kuchen. Um das Bohnen-Püree: Sie können entweder Kochen Sie die Bohnen selbst, wie geleitet, auf der Tasche, oder verwenden Sie eine Dose Bohnen, dann dump die Bohnen und etwas Wasser in einem Mixer oder Küchenmaschine und Püree. Sie wollen es nicht laufende, sondern fügen Sie genug Wasser, bis es aussieht püriert. Wenn das Rezept fordert für 1 Tasse öl oder butter verwenden, können Sie 1 Tasse Bohnen-Püree ODER die Hälfte der öl/butter und 1/2 Bohnen-Püree. Nicht nur wird diese verringern die Fett -, sondern es wird auch die "health-i-fy" Ihr Rezept durch upping die Menge an protein und Faser UND sparen Sie Geld (hast du den gesehen, der Preis für butter in letzter Zeit--Puh!). Ich Mach das DIE GANZE ZEIT mit meiner Familie und Sie immer noch lieben die süßen leckereien.

+667
Spencer Goh 28.11.2016, 02:21:41

I wok auf einem E-Herd und gefunden haben, es gibt ein paar Tipps, die wirklich helfen - es ist nicht perfekt, aber es hilft:

  • Heizen, heizen, heizen. Bevor Sie beginnen jede Ihrer prep sind, setzen Sie den wok auf den Herd und drehen Sie die Hitze. Lassen Sie es erwärmen, bevor Sie überhaupt etwas tun, um es.

  • Stellen Sie sicher, alles ist zumindest bei Raumtemperatur. Wir verwenden oft gefroren unter rühren braten, Gemüse, aber wir tauen Sie zuerst, und Sie sind mindestens auf Raumtemperatur, bevor Sie gehen in. Das gleiche gilt für Fleisch. Für Saucen, wir werden oft Mikrowellen es so, dass es ein bisschen warm, bevor es auch geht. Wenn Sie ein Schreien heißen wok und fügen Sie kalt Essen - dann für eine lange Zeit, es wird nur Dampf das Essen.

  • Tun es in den Reihen. Nicht drängen Sie den wok, bis alles heiß ist. Wenn Sie Fleisch und Gemüse - muss das Fleisch zuerst, nehmen Sie es aus, lassen Sie die Pfanne Aufwärmen, und dann tun einige der Gemüse. Arbeiten in den Reihen, so dass die pan-Temperatur nicht fallen, und geben Sie ihm Zeit zum Aufwärmen zwischen den Chargen. Montieren Sie alle am Ende.

+586
Don Roby 31.01.2018, 05:17:03

Bitten Sie Sie, für Brennspiritus. Sie können es in größeren Drogeriemärkten wie DM oder Rossmann, ich weiß nicht, wer sonst wird es haben, aber vielleicht ist die häusliche Pflege (?) Läden (Baumärkte, beauftrag).

Sie können nicht verwenden Sie Butan, ist ein anderes Kraftstoff-und offensichtlich nicht geeignet für Ihren Fall. Sie sollten in der Lage sein zu verwenden, reiner ethanol, sondern aufgrund von Alkohol-import-Gesetze -, Heil-ethanol ohne dilutants ist extrem teuer, und medizinische ethanol mit dilutants haben könnte dilutants die etwas schlecht, wenn es verbrannt wird. Brennspiritus ist ethanol mit dilutants, die gebrannt werden können, sicher, und trotzdem macht es ungenießbar.

Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie anfangen zu brennen hochprozentigen Alkohol trinken, mein Opa nutzt es manchmal auf Spiritus-Brenner. Das problem (abgesehen davon, dass teurer) ist, dass Sie brauchen sowohl eine hohe ABV (irgendwas um die 70% sind gut) und reinem Alkohol (Wodka oder obstwasser); Alkohol-Typen, die Sie wahrscheinlich sind zu finden auf diese Anteile (wie rum) verlassen können Schichten von stark verbrannt gunk in den Brenner.

+583
Dale M 02.10.2017, 08:33:37

Diejenigen, die in dem store werden frittiert, nicht gebacken in einem Ofen. Ich habe gerade meine erste Partie und auch die Frau und Hunde mochte Sie.

Ich begann mit einem Schweinebauch, weil ich einige Speck:

  1. Schneiden Sie die Haut von Bauch, schneiden Sie die meisten der Fett
  2. Legen Sie zwei große Platten in einen Topf und Kochen für etwa 2 Stunden abkühlen lassen, dann abkratzen einige der verbliebenen Fett
  3. In Streifen schneiden (je größer Sie sind, desto größer das Endprodukt, also seien Sie vorsichtig)
  4. Backen Sie im Ofen bei 350 für etwa 2 Stunden
  5. Frittieren Sie Sie in heißem SCHMALZ (oder andere high-temperture öl), bis Sie pop öffnen
  6. Lassen Sie Sie Braun und zu entfernen

Sie wird pop schnell. Sie könnten würzen Sie, während Sie in den Ofen, aber ich habe nur Salz am Ende, während Sie heiß waren.

+531
remyActual 09.02.2019, 14:03:44

Ich habe 10 Dosen jalapeños geöffnet und geleert in Tupperware, weil die Dosen haben die richtige Größe für ein Projekt, aber ich brauche nicht die Paprika. Ich versuche, die Paprika, und ich dachte, das Gelee könnte ein Weg sein, das zu tun.

Kann ich mit jalapeños aus der Dose, wenn das Rezept fordert für frische, oder wird es wieder nicht Recht?

+522
bwyan 10.12.2015, 16:33:00

Wikipedia ist die Rettung.

Gugelhupf ist der generische Deutsche name für Bundt ist, wie es ist bekannt in den USA.

Rödön ist ein Dorf in Schweden, wo Sie behaupten, erfunden haben die 'sandwich-Kuchen' (obwohl dieser Kuchen scheint nicht zu ähneln, der Bundt überhaupt).

Wenn Sie den Artikel Lesen über Bundt, werden Sie sehen, dass der designer nahm Elemente der pan-skandinavischen designs, so gibt es möglicherweise eine Beziehung mit Rödön.

Im niederländischen werden diese als 'turban ' Gebäck' für die Form der Pfanne. Das Deutsche Wort Gugel bedeutet Haube.

+509
MarieAnn 05.06.2013, 17:17:13

Die meisten Obst-produzierenden Bäumen erzeugen ein netter smoke für Fische.

+475
Kevin fu 29.11.2011, 13:21:20

Ich brauche einen Kühlergrill für tun, vor allem Huhn, es ist eine Ahnung, zu kaufen ein gas-grille, aber ich habe gehört, Holzkohle Gitter sind besser für den Geschmack, ich mag die Bequemlichkeit von gas, aber Geschmack ist überwältigend, ist das wahr?

+461
Etienne de Martel 01.03.2012, 18:22:40

Ich habe auf der Hersteller-Website http://www.insinkerator.com/en-us/Household-Products/Garbage-Disposers/Pages/Disposer-Dos-and-Donts.aspx und http://garbagedisposalexpert.com/insinkerator-comparison/ , daß es für einige Modelle", sagt Aufhören, sich sorgen über das, was Lebensmittel, die Sie kann oder kann nicht setzen Sie in Ihrem Entsorger". Also, je nach Modell

+395
MS Fix 23.01.2019, 20:02:12

Also ich hab das Rezept, was von einem Meisterkoch aus Der kulinarischen Akademie der Küche.

  • Eine standard-mayonnaise mit rohem Eigelb :
    • Fügen Sie einen Teelöffel Senf und schlug mit der Peitsche
    • Fügen Sie eine Mischung aus Olivenöl (50%) und Sojaöl (50%), so haben Sie eine grundlegende mayonnaise
  • Crush Knoblauch hinzufügen, um Ihre mayonnaise mit einem Hauch von Safran (jetzt haben Sie eine Knoblauch-Safran-mayonnaise)
  • Reserve bei Raumtemperatur
  • In einer Pfanne, legte zwei Löffel Wasser. Setzen Sie die Wärme auf der Pfanne. Bei der Ankunft vor dem Kochen, reduzieren Sie das gas, und fügen Sie die mayonnaise rühren langsam in den Topf mit dem Wasser, während es zu schlagen.
  • Wenn Sie die perfekte Temperatur, emulsion kommen. Wenn es zu kalt oder zu heiß ist, die mayonnaise wird brechen durch. Eier und öl zu trennen.

So ist die Beherrschung der Temperatur ist sehr wichtig. Leider Art von sauce getan werden muss, jedes mal, wenn Sie servieren ein Fisch. Aber es ist sehr ungewöhnliche Soße, aber wenn Sie erfolgreich sind, und Sie beherrschen es, du bist ein gut Kochen.

Ich fand auch ein Rezept von Chefkoch des El Bulli hier, aber er verwendet einen siphon, der ist ein anderer Ansatz und einfacher.

+329
alanmoo 18.08.2018, 04:08:42

Vielleicht schauen Sie in ein Produkt namens Vegan Magic Speck Fett. Es ist ein erfahrener Kokosnuss-öl-Produkt, als Ersatz für Speck Fett als Zutat - so hat es den süßen, salzigen und rauchigen Aromen. Die Verwendungen erwähnt, auf der website ist braten greens südlichen Stil, wie collard greens, so dass es scheint, wie es funktionieren könnte, fügen Sie einige der Geschmack, den Sie suchen (anstelle von oder zusätzlich zu etwaigen vegan Speck, je nach Ihrem Rezept, bin ich nicht wirklich vertraut).

Ich kann nicht sagen, ob es schmeckt wie Speck, zu lange ohne, aber es schmeckt ziemlich gut, ich erinnere mich.

Darüber hinaus, wenn Sie wollte, zu Stücken von Gemüse-Speck für die textur und nicht nur die Fette und Aromen, lassen Sie mich noch einen Vorschlag für ein anderes Produkt, Hickory und Salbei Geräuchertem Seitan von Sweet Erde (manchmal auch als wohlwollende Speck), denn es ist eine der besten Speck-alternativen, die ich gesehen habe, hat er viel Geschmack und ist ziemlich gut für das hinzufügen in die Rezepte (die ich verwendet habe, in Suppen, usw, für Geschmack und textur). Wieder, nicht sicher, ob es schmeckt wie Speck (eigentlich bin ich geneigt zu denken, "Nein", es ist eine alternative, kein Ersatz), aber es schmeckt wirklich gut und packt eine Menge Geschmack.

+254
Mig82 09.05.2015, 21:08:19

Ich habe einige saure Lebensmittel in den Topf, und Ihr beginnt zu hässlich Aussehen.

Können Sie diesen Topf gespeichert werden, oder muss ich es wegwerfen?

+246
Krembo1804 29.10.2019, 00:06:18

Es klingt für mich wie Ihre größeren Quellen der Verdickung ist das Pektin in Ihrem roten Paprika - es wäre auch Ihre größte Quelle der Variabilität. Paprika haben mehr Pektin und Zucker, wenn Sie reif sind, und dicker sehr schön, aber letztlich, die Natur macht diese Dinge ziemlich unbeständig, und wenn Sie geschehen, zu unreif, oder einfach nur mürrisch, haben Sie möglicherweise nicht viel Pektin überhaupt.

Dieses Rezept klingt lecker, so würde ich nicht ändern es ein bisschen. Was ich tun würde, nachdem ich fügte die rote Paprika-Püree, würde ich einen Teelöffel und legte Sie auf einen Teller in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, um zu sehen, ob es geliert beim kalten. Wenn nicht, würde ich fügen Sie einen Teelöffel Pektin in den Topf, und wiederholen Sie die Kühlung testen. Sie können kaufen, Pektin Pulver in kleinen Beuteln aus dem Supermarkt, wahrscheinlich neben der Gelatine.

+212
easy going 14.05.2010, 11:10:15

Hämmern, extra virgin Olivenöl in einem Mixer oder Lebensmittel-Prozessor ermöglicht adstringierend ("bitter") Verkostung polyphenol-verbindungen nachgewiesen werden, die von der Zunge.

Cook ' s Illustrated erklärte es in Ihrer März & April-Ausgabe 2009, Seite 30:

Extra-virgin olive oil enthält die bitter schmeckenden Polyphenole beschichtet Fettsäuren, die verhindern, dass Sie sich nicht verflüchtigt. Wenn das öl emulgiert in einer Küchenmaschine, diese Polyphenole aus gepresstem erhalten und die flüssige Mischung verwandelt sich bitter.

+93
Anvaris 25.09.2010, 06:29:56

Nein, Sie sind ganz anders. Gerstenmehl ist nur gemahlenes Getreide, aber Malz hat schon gekeimt, er hat also viel höhere enzymatische Aktivität und ist viel süßer. Es ist in der Regel verwendet, um den Niederschlag einer enzymatischen Reaktion in Ihr Brot, die einfachen Gerstenmehl nicht tun. Das Rezept kann funktionieren, indem Sie nur aus dem Malz zu extrahieren, aber es kann Braun weniger oder langsamer steigen.

+91
Xxxo 09.11.2019, 01:58:05

Ich mache viel rühren braten in meine Pfanne, und ich hasse es zu reinigen bis. Oft, wenn ich nicht reinigen Sie die Pfanne sofort, stir-fry-Rückstand (kleine Stücke, die ich nicht ausgehöhlt, wenn das verschieben die Lebensmittel aus der Pfanne auf den Teller) klebt auf der Unterseite, und ich brauche, um weichen Sie die Pfanne für eine Weile, bevor ich es waschen.

Gibt es irgendeine Gefahr/argument gegen die Auskleidung der Innenseite der Pfanne mit Alufolie und Kochen unter rühren braten, auf der Oberseite der Folie? So würde ich nicht zu reinigen Sie die Pfanne nach dem entfernen mein Essen-ich konnte nur nehmen Sie die Folie und werfen Sie ihn heraus.

+83
Naoto Hc 21.03.2017, 23:41:49

Wie die meisten anderen Termine, zu Essen - es ist ein best before - Datum, das bedeutet, dass der packager/store garantiert, dass, wenn richtig gelagert, es wird gut sein, bis zu diesem Datum.

Also, wenn es schlecht geht, bevor Sie dann, wie es kommen kann, wie Sie den Umgang mit Objekten der realen Welt, können Sie es zurück in den laden.

Nach einem speichern ist weniger wahrscheinlich zu erstatten.

+40
Akuppa Citta 14.06.2010, 09:40:03

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