Schlagen Eiweiß mit Kristallzucker Hinzugefügt für Tapioka-Pudding

Ich habe Tapioka-pudding aus einem Rezept, das fordert, 2 Eiweiß, geschlagen zu werden, mit 1/2c von Zucker, bis weiche Spitzen sich bilden. Aus der schon ein paar versucht, für viele Minuten, die Eier werden nie wieder über eine Dicke cremige Phase (etwa die Konsistenz von soft-Joghurt).

Ist es möglich, die weichen Spitzen der Bühne mit viel Kristallzucker mit den Eiern vermischt? Gibt es irgendein trick, den ich versuchen sollte, damit es richtig funktioniert?

Wenn nicht, könnte es funktionieren, ersetzen Sie den Zucker mit einer entsprechenden Menge an Puderzucker? - vermutlich wäre dies ihm mehr Struktur (Maisstärke) und weniger Gewicht zu unterstützen (kleinere Zucker-Granulat).

Das Rezept, das ich verwende, ist hier: http://www.bobsredmill.com/recipes_detail.php?rid=858

+632
Paaske 23.07.2015, 01:06:45
24 Antworten

Bisschen ein problem mit Fladenbrot: Mehl auf Sie zu hoch ist. Ich habe versucht Maisstärke und Hafer statt. Ich habe 3 verschiedene Bürsten für immer das Mehl aus Ihnen. Für diejenigen Fragen: es ist Sauerteig+Mehl gebacken wird bei rund 550 Grad Fahrenheit. Wie kann ich vermeiden, dass viel Mehl an der Außenseite der Fladenbrot?

Ich Rolle die Fladen, um die ideale Konsistenz und etwa 1 / 4 bis 1/8 von einem Zoll dick, dann Staub mit so viel Mehl, wie ich brauche. Dann habe ich schnell die übertragung auf einen heißen pizza-Stein.

+988
Alan Cooke 03 февр. '09 в 4:24

Als für Obst (einschließlich, zum Beispiel, Tomaten), Ethylen-gas wird freigesetzt durch die Früchte ein und lässt Sie Reifen. Sie können kaufen "produce bags", das absorbieren von Ethylen-gas und verlangsamen Sie den Prozess der Reifung. (Einige Kühlschränke mit Schubladen, das absorbieren von Ethylen-gas, aber ich bezweifle, dass Sie fühlen, wie der Kauf eines neuen Kühlschrank.)

Update: Sehen Sie Vicky ' s Antwort und mein Kommentar ein paar links zu Beispielen des "produzieren Taschen." Zusätzlich zum entfernen von Ethylen, die Taschen Anspruch, auch in der Arbeit von "Atmung" und "die Reduzierung der Bildung von Feuchtigkeit."

Für Gemüse, es irgendwie hängt. Wenn Sie Wurzelgemüse wie Karotten und Rüben aus, legte Sie in Wasser in den Kühlschrank stellen (mit den Stielen abgeschnitten), das Wasser wechseln regelmäßig. Die Wurzeln nehmen das Wasser auf (wie Sie in den Boden) und somit bleiben Sie ganz geschwollen.

+917
AstralCar 10.08.2011, 06:04:33

Ich bin zwar nicht sicher, store, online oder anderweitig, wo man die kaufen kann für eine anatomisch korrekte Herz-Form, mit einem Ansatz, könnten Sie in Erwägung ziehen, um Ihre eigene Form zum Backen.

Sie können kaufen polymer Backen Ton, um die Form zu machen. Solange Sie nicht erhitzen Sie die Form bis, Sie brauchen nicht zu sorgen, Dämpfe. Jedoch, eine Vorsichtsmaßnahme für Sculpey Marke zu verwenden, Gerichte aus deren Ton als Dekorative nur. Daher müssen Sie erstellen eine Barriere mit einem anderen inerten material; Wachs, saran wrap? Oder könnten Sie suchen einen Bildhauer und Holen Sie sich ein Terrakotta-Herz-Form.

Eine weitere Idee ist Silikon. Ich bin nicht sicher, wo Sie werde in der Lage sein, zu beschaffen Silikon in winzig kleinen Massen in Australien (nicht, dass ich wüsste wo es zu kaufen in den USA entweder), aber ich habe gesehen, Menschen online-casting-Silikon mit Modelliermasse.

Im Grunde, wenn Sie follow-up auf diese, würden Sie wahrscheinlich mit einem von Dow Corning,"Silastic"; hier ist ein link zu XIAMETER® RBB-6630-30-BASIS, die ist inert und kompatibel mit hoher thermischer, wiederholen Sie die Nutzungsbedingungen gemäß 21 CFR 177.2600 (US Food & Drug Administration). Es sind weitere Produkte verfügbar in Australien, also, wenn Sie nicht finden können, ein Vertriebspartner für die, die Sie könnten versuchen, eine andere.

Ja, ich weiß, letzteres klingt übertrieben, aber ich dachte, ich könnte es wegwerfen es.

+892
ElliottYoung 06.10.2010, 20:55:47

Auf den ersten Blick diese Frage Aussehen könnten, wie ein Duplikat dieses eine: Wie kann ich das intensivieren der orange-Aroma, in Orangen-Torte? das ist es nicht. Ich mache diesen Kuchen zum zweiten mal:Orange Olivenöl-Kuchen , aber ich gebe es ein bisschen ein zwicken und könnte etwas Beratung bezüglich der zu zwicken.

Das Rezept fordert für zwei ganze Orangen, geviertelt, schälen und alle. Die Orangen werden zum Kochen gebracht und abgegossen, zweimal, dann gekocht in Sirup, bis die Schwarten weich sind. Dann werden die Feststoffe werden entwässert aus dem Sirup und Püree in eine Küchenmaschine, der Teig ist dann gemischt in die Küchenmaschine mit der orange pürieren.

Das erste mal habe ich den Kuchen, ich folgte das Rezept genau, und fiel in der Liebe mit seiner textur. Ich liebte auch die Art und Weise das Olivenöl kam durch so einen Nachgeschmack. Leider, meine Orangen fehlte Geschmack und hatte eine sehr Dicke Schwarten. Ich wusste, gehen in, dass die Orangen-Geschmack Komponente der Kuchen ging zu fehlen, und ich hatte Recht. So weit wie orange, alle konnte ich wirklich Geschmack war die Mark.

So, nun will ich gehen solide in die andere Richtung. Ich will Sie aus den Socken hauen Orangen-Geschmack mit wenig oder gar keine "pithyness". Zu diesem Zweck habe ich dieses: (das ist BTW Gramm, Gewicht tariert)

orange peel

Ich nehme an, das ursprüngliche Rezept fordert für die Spülung zweimal, weil die ganze Rinde (einschließlich aller von der Mark) ist im Lieferumfang enthalten. Weil ich einen Schäler, nicht um eine zesteur, ich habe ein paar Mark, aber nicht annähernd so viel.

orange peel2

Gegen Ende der Garzeit von dem Püree ich Plane zum hinzufügen von ein paar geschälte Orangen. Egal, wie behandle ich die Schalen, ich denke, ich kann erraten um die Lautstärke zu bekommen, die Konsistenz und das Niveau der süße, die ich möchte. Ich brauche die Schale zart genug zum pürieren ist, würde ich gerne beseitigen, wie viel von der Prägnanz wie möglich, aber ich will nicht zu Gießen großen Orangen-Geschmack den Bach runter. Ich bin auch nicht verheiratet mit der Idee, Kochen die Schalen, die ich lieben würde, zu erwägen andere Methoden.Ich möchte maximal Orangen-Geschmack von diesen Schalen für einen sehr geschmackvollen Kuchen. Irgendwelche Ratschläge?

+823
MrCub 02.01.2018, 18:40:00

Ohne Olivenöl wäre es wohl okay sein Druck kann (obwohl, ohne zu wissen, die volle Rezept kann ich nicht geben, keine Verarbeitung details). In canning obwohl einige Gewürze, die gehen ein bisschen komisch und kann ändern Sie im Geschmack so, dass wäre etwas aufpassen.

Die größte Sache ist aber, dass canning ist NICHT geeignet für diese sauce, weil der Oliven-öl. Hohe Fett-und ölhaltige Produkte sind nicht sicher, können trotz allem, was man auf youtube/pintrest. Das öl wirkt sich auf die Wärme eindringen, und es gibt keine garantierten Weg, um zu wissen, wenn die Wärme vollständig durchdrungen. Außerdem, Fett Mäntel der Botulismus-Sporen und schützt Sie vor Hitze. Botulismus toxin (produziert von Sporen, die wurden nicht "getötet") sind die (tödliche) Gesundheit Sorge mit falsch verarbeitet, Konserven.

Ich würde die raten einfrieren. Möglicherweise kann es funktionieren, um eine Nummer hinzuzufügen, die auf Konservierungsmittel, um es... aber das würde wohl den Geschmack ändern eine ganze Menge.

+785
Legolas Tamriel 17.05.2013, 09:04:18

Ich eröffnete gerade die home-Konserven Heidelbeeren und Brombeeren. Sie sind wahrscheinlich 5 Jahre alt, und Geschmack wie Alkohol. Sind Sie sicher, um zu Essen? Ich weiß nichts über die original-Eindoser bedacht.

Die Heidelbeeren haben immer noch Ihre skins und scheinen im Saft.

+764
vwdewaal 10.05.2017, 19:59:34

Bockshornklee Samen haben einen bitteren Geschmack, mit dem gleichen Geschmack verbindungen, wie Ahorn-Sirup. Einmal gekocht, der Geschmack mildert sich. Beste Bockshornklee-Ersatzstoffe sind gelbe Senfkörner, masala, Currypulver, Ahornsirup oder verbrannt braunem Zucker.

+743
natali24 17.09.2014, 03:19:25

Ich mache dies viel, ich trinke viel Tee, und da fing ich an immer besserer Qualität lose-Blatt-anstelle von Teebeuteln - ich wollte das beste aus meinem Tee. Meine tägliche Tasse ist ein drei-cup, also ich bin es gewohnt, Brauerei, Menge sowie. Ich kann in der Regel erhalten Sie drei Tassen gebrühten Tee, zwei mehr gekocht - obwohl einige Marken geben drei bis fünf steile Kochen, für 8-10 Steilhänge für einen Korb von Blättern.

Für das erste Gebräu, das ich genau an die Anweisungen halten - wenn Sie einen Betrag gemessen, der für Ihr Wasser, es gibt keinen Grund, das zu ändern. Ich habe ein paar mal mehr verwendet, mit der Absicht, weichen die weniger Zeit und mehr oft - nicht wirklich eine gute Idee, dran Recht bitter und sehr starke sogar, wenn Sie durchdrungen ist, für eine sehr kurze Zeit (Sekunden, für den zweiten steil). Ich habe auch schon weniger, das funktioniert manchmal gut (vor allem für sehr starke Tees) - aber ich dazu neigen dienen mir süß und auch ziemlich tolerant gegenüber Variationen in Tee, Milch Tee kaum Wasser gefärbt, damit Ihre Präferenzen können variieren. Aber ein Teelöffel pro Tasse, und die empfohlene Brau-temps, sollte eine gute Menge, mit zu beginnen - so lange wie Sie sich erinnern, können Sie die Affen entweder nach Ihren eigenen Vorlieben.

Für jede nachfolgende brauen, werden Sie wollen, um steil die Blätter etwas länger. Da ich in der Regel am brauen an meinen Ellenbogen, beginnen Sie mit der Zeit nahm ich zum ersten brauen - und starten Sie die überprüfung für die Farbe, dann für Duft, bis es erreicht ein wünschenswertes Niveau von Geschmack. Dies kann unterschiedliche Mengen an Zeit benötigen, abhängig von Ihrem Tee, so dass ich keine Zeit (und nicht wie zwei zusätzliche Minuten oder so etwas - obwohl es Sie brauen beständig Sie können herausfinden, Ihre bevorzugten Zeiten), aber ich habe immer Richter, die durch Farbe und Geschmack. Es kann nicht den Geschmack der gleiche, verstehen Sie, wie Sie Ihre erste Tasse - aber es kann eine akzeptable Tasse Tee auf seinen eigenen.

Ich denke, dass kulturelle Bräuche, die sich auf mehrere brewings neigen dazu, steilen, nur sehr leicht und kurz, und verwenden Sie eine Menge von Kaffee relevant sind, um den Wasser - und den Tee sicherlich änderungen in den Geschmack über mehrere brewings, wie die verschiedenen verbindungen lösen sich aus dem Tee, welche für Sie ist ein positives Attribut. Für diejenigen, die gerne eine volle Aroma-Tasse, oder ein konsistentes, es werden weniger, aber stärker brewings Tee, und weniger Tee pro Wasser bei Temperaturen und Zeiten konzipiert, um das beste aus dem Kaffee-so ist es leichter zu kontrollieren (dies ist, wo Ihr "Experten-Anleitung" kommen, berechnet, die zur Zubereitung der meisten, wenn nicht maximieren rebrewing) - unterschiedliche Kulturen, unterschiedliche Erwartungen. Ich glaube nicht, dass schwarze Tees halten sich sehr gut, um diese Art von überlastung und understeeping, lösen Sie sich auf Geschmack schnell und neigen dazu, bitter zu werden, für mich - aber Tee mit feineren Geschmack als mit, grünen oder puer-eh oder sogar einige Heilkräuter, wahrscheinlich halten Sie sich besser.

Für mich, einmal habe ich den Punkt erreicht, in der Regel am Dritten oder vierten steilen, wo der Tee noch nicht den Punkt erreicht, ich ziehe die Blätter, bevor es kühlt auf Trinktemperatur (drei Tassen kochendes Wasser in eine Dicke Tasse langsam abkühlt, okay), habe ich den Tee Blätter beiseite und brauen ein-oder zweimal auf den Herd - eine erweiterte kochendes Wasser, infusion, fünf oder zehn Minuten. Ist es nicht bitter, nicht so wie frische Blätter, da das längere ziehenlassen hat bereits gezeichnet, die viel von den Geschmack-verbindungen, es schmeckt - wie ein Teebeutel, ein bisschen schwach und generische, in der Regel. Ehrlich gesagt, die letzten steilen, manchmal ist wenig mehr als Wasser gefärbt (je nach Tee). Aber andere bemerkt haben schlechte Erfahrungen mit kochendem infusion Tee (je nach Erwartungshaltung), so wieder Ihre Präferenzen können variieren.

Wie für Tees, die gut für mehrere Infusionen, grüne Tees werden oft angepriesen als sehr gut, vor allem diejenigen, die wie Schießpulver, wo der Tee wird eng gefaltet und verpackt - so ist es immer noch ausbreitenden bei der anschließenden Steilhänge. Puer-eh-Tees sind hervorragend, vor allem in backstein-form - der Tee braucht Zeit, um Hydrat, aber es Braut auch stark und so dauert mehrere steepings leicht (und es neigt dazu, steilen süß, nicht bitter, leicht, wenn man die raw-Sachen). Vielleicht sehen Sie Ihre Brauerei zu probieren, die Anweisungen sind manchmal schneller und Kühler als eine komfortable Tee für mich (45 Sekunden des Bierbrauens nicht machen einen starken Tee nach meinem Geschmack, es sei denn, große Mengen von Tee verwendet werden, wie ein Drittel der eine Tasse). Es gibt einige Mischung aus schwarzen Tee, brüht zehn mal pro portion - ich weiß wirklich nicht, was es ist, denn ich fand es in einer Reihe von Beispiel-Mischungen, so dass Sie Werbung, die Mischung zu mischen, nicht die einzelnen Tee-Blatt. Kräutertees - ja, aufgießen wie Tee geben mehrere gute Aufgüsse, da die Aroma-Extrakte langsam - manche sogar mehrere kochendem Infusionen (und wieder, dass Sie nicht bitter, auch wenn durchdrungen lange oder heiß).

Halten Sie im Verstand, dass das, was Sie als eine gute Tasse Tee kann nicht mit anderen Erwartungen. Normalerweise finde ich Japanisch und Chinesisch-Stil-Tees 'zart' und nicht würzig genug (gebraut bei exakt niedrigen temps und schnell sich die Zeiten), und brew bei höheren temps und länger - während offensichtlich Ihre Methode ist viel einfacher, um mehrere brewings aus, seit Sie sind immer weniger Geschmack extrahiert pro portion, und ich bin das brennen durch zwei oder drei Ihrer "brewings' pro Sud mein Stil. Auf der anderen Seite, Süd-asiatischen Tees (Indien, Thai, Naher Osten) zu machen, neigen stark bitter Infusionen durch Kochen der Tee, und Altern der Geschmack mit Milch und Zucker und Optional Gewürze. Diese wird nicht rebrew an alle, da die erweiterte Kochen bestimmt ist, zu extrahieren, alles, alles, was in Ihrem Tee-Blatt und verschwenden nichts.

Meine fünf Infusionen pro portion basierend auf einem mittleren weakish Tee, geschmacklich aber nicht gekocht starken - und es ist definitiv Fortschritte in der Geschmack im Laufe der Serie zu brauen, immer... mehr Generika im Geschmack? wie gesagt, das erste ist eine gute Qualität lose Blatt, die Letzte ist eine generische Teebeutel... ich am Ende mit fünf statt drei, weil ich die brauen ein bisschen leicht und ich werde immer noch trinken, die später schwächer, Braut. Jemand, der Braut mehr stark oder gar nicht, wie die schwächeren Aromen erhalten drei Biere. Jemanden, der nicht beide - wahrscheinlich schwer zu bekommen, zwei Biere aus den Blättern.

Sind Sie verschwenden Tee-Methode... auch hier kommt es auf Ihre brew-Methode. Wenn Sie brauen Anleitung, dann Nein, es ist nicht verschwendet...es ist einfach nur ausgegeben. Wenn du tust, Kochen infusion style Tee (wo Sie wollen starke, bittere Aromen), können Sie auf jeden Fall verwenden Sie weniger Tee und höheren temps (Kochen) oder längere Zeiten (oversteep es) für fast den gleichen Effekt. Sobald Sie Ihre Tee-Blätter haben einen Punkt erreicht, wo Sie nicht immer eine gute Tasse aus Ihnen heraus, Sie nicht verschwenden, indem du. Möglicherweise gibt es noch etwas "Geschmack" in Ihre Blätter, aber es könnte mehr ärger als es Wert ist um Sie zu extrahieren.

Wenn Sie wirklich entschlossen, um das Letzte der Tee-Geschmack aus, Ihre Blätter und Ihre sequentielle Biere sind zu schwach für Ihren Geschmack, können Sie versuchen, indem Sie mehr Tee. Einen Teelöffel, oder auch eine halbe, frische Tee Hinzugefügt, um Ihre zweite Gebräu der Blätter könnte ein cup, der vergleichbar ist zu Ihrem ersten cup - und vier Teelöffel für sechs Tassen Wasser, Sie kommen immer noch voran. Oder, wenn Sie trinken das gleiche (oder auch ähnliche) Tees eine Menge, Sie könnten in der Lage sein zu brauen Sie Ihre Tee-Blätter in einem größeren batch auf jeden gehen - vielleicht zwei batches von zweimal durchdrungen Tee wird ein batch von dreimal durchdrungen Tee (6 TL pro 15 Tassen, wenn Sie zwei Biere vor dem kombinieren).

+627
user69132 12.03.2018, 11:09:40

Der einzige Weg, ich weiß zu setzen, chili für die Lagerung von anderen als dem Gefrierpunkt ist der Druck canning.

Das National Center for Startseite Lebensmittelkonservierung hat ein Rezept für Druck canning, in die Sie verarbeiten es für 75 Minuten (die nicht die Rampe hoch & Druck release-Zeiten), so suchen Sie in der Nähe von 2 Stunden pro Ladung, wenn Sie die Zeit, um all die Dosen in den Topf, entfernen Sie 'em, etc.

Ich habe es nie versucht, also ich habe keine Ahnung, was Druck canning endet tun, um die textur und den Geschmack der chili. Ich weiß auch nicht Druck canning, so habe ich keine Ahnung, was die Probleme sind (zB, wenn Säure Ebenen sind ebenso wichtig, wie mit normalen canning) und damit, wie viel Sie können, je ein Rezept ohne zu riskieren Probleme.

+624
user2265 09.08.2013, 07:15:57

Keine der oben genannten Antworten sind richtig.

Die richtige Reaktion ist, um öl hinzuzufügen.

+599
0611nl 21.10.2016, 00:37:01

Da die Schokolade nicht Kochen (nach meinem wissen), die Sie nicht nutzen konnten Destillation.

Schokolade ist öl-basiert, was nicht polar, also das Salz hat eine geringe Löslichkeit.

Salz ist im Wasser sehr löslich. Sie können es über die Dialyse (osmotischer Druck). Im Grunde Salz Wasser mag mehr als Schokolade.

Dies ist ein erreichen. Schokolade und Wasser sind nicht mischbar. Schmelzen Sie die Schokolade-wie die 5-fache Volumen von Wasser auf der Ofen nur heiß genug zum Schmelzen der Schokolade. Rühren Sie sehr leicht für 10 Minuten. Wenn es bildet sich eine emulsion, das wird nicht funktionieren. Kühlen im Kühlschrank für die Schokolade zu solidefy. Gießen Sie das Wasser ab. Hoffentlich wird das gewonnene Wasser genügend Salz. Es wird auch extrahieren Sie einige Zucker (wenn es funktioniert).

+596
MSS 19.03.2014, 16:14:55

Das was du da hast ist einfach eindringendes Wasser aus dem gel und bringt einige gelöste Dinge. Dies ist technisch bekannt als Synärese. Was hilft ist, etwas stabilisieren das gel. Xanthan ist wahrscheinlich die einfachste Sache zu verwenden. Sie finden Sie in health food stores oder Whole Foods, weil gluten-freie Bäcker benutzen es viel. Beginnen Sie mit 1/8 Teelöffel püriert in Ihre Füllung. Streuen Sie es über die Füllung Flüssigkeit vor dem mischen und durch ein Sieb vor dem Backen zu fangen keine Klumpen.

+560
Albert Fret 30.12.2014, 07:44:59

Zutaten (pro person) ; 20 abgetropft, Sardellen gefüllte grüne Oliven 5-10 abgetropften Kapern 5mm Würstchen gemahlener Knoblauch 1 El Olivenöl extra Vergine 1.5 TL curry-Pulver 4 El Kokosmilch-Pulver Fisch-sauce nach Geschmack 4 Zweige frische Petersilie 3 Blätter Roter Chicorée 2 Scheiben Brot (und butter) [oder-chips]

Richtungen ; 1. Legen Sie die Oliven, Kapern, Knoblauch und Olivenöl in einen Mixer oder food-Prozessor; pulse zu hacken. 2. Fügen Sie die curry-Pulver und Kokosmilch-Pulver. Mischen, bis glatt. 3. Abschmecken mit Fischsauce. 4. Mischen gehackte frische Petersilie. 5. Kratzen Sie die paste auf ein Teller. Stand Chicorée in der Mitte. 6. Toast Brot. Verbreiten Sie butter und schneiden Sie in Dreiecke.

+485
user2387185 12.11.2018, 06:03:34

Ich Lebe in Madrid und bin über ausführen aus Haselnuss-Geschmack Kaffee Bohnen über sich gebracht, als Schmuggelware vom letzten mal besuchten wir die Staaten. Ich bin verzweifelt für meine Haselnuss-Geschmack morgen beheben, bin aber nicht bereit zu zahlen $20/pd. importieren Bohnen aus dem Vereinigten Königreich oder die Gefahr ein, dass eine Sendung erwischt, in der Zollbehörden in der nächsten care-Paket aus den Staaten.

Ich würde gerne wissen, ob und wie (1) ich kann roast Kaffee Bohnen in meiner Wohnung und (2) der Frage, wie Sie Haselnuss-Geschmack.

Ich bin nicht daran interessiert, in Sirup als alternative.

Danke!!!

+379
Takeshi 05.05.2015, 04:56:19

Es ist für die, und ich sage das nicht, dumm zu sein, so dass Gemüse tourne, das ist ein fantastisches Französisch Präsentation:

enter image description here

Sie können auch verwendet werden, in vielerlei Hinsicht für den gleichen Zweck ein standard-Schälmesser verwendet wird: schälen, schneiden von kleinen Dingen wie Knoblauch, Nelken, und so weiter.

Es ist ein Spezial-item, das die meisten Köche und Küchenchefs gehen könnte, ein Leben ohne, und nicht zu verpassen.

+222
Michael McKenna 10.11.2014, 05:00:26

Erreichen Sie die genauen gleichen Ergebnisse, und Sie sparen sich sehr viel Geld bekommen Sie Ihre Propan-Brenner auf der lokalen hardware store.

Das heißt, je nachdem, was Sie versuchen (Crème brûlée, zum Beispiel) kann einige übung, um es richtig zu machen, sondern einen generischen Propan-Löt-Brenner in Ordnung ist.

+195
user323367 05.11.2013, 03:31:14

Diese haben fast keine Auswirkungen (falls vorhanden), vorausgesetzt, Sie wickeln Sie Sie gut mit einem Zellophan wickeln. Dies ist auch eine gute Gelegenheit, ein reiben auf das Fleisch.

+191
james catherson 11.10.2011, 09:44:15

Ich habe noch nie sicher gewesen, über diese. Es beeinflusst nicht den Geschmack oder textur, soweit ich das sagen kann.

Ich Rede von diesen kleinen Brech-Werkzeuge, legen Sie eine Knoblauchzehe in, und drücken Sie ihn wie zangen, und Sie Pressen den Knoblauch durch kleine Löcher.

Sollten Sie schälen die Knoblauchzehe bevor Sie dies tun? Warum oder warum nicht?

+184
Alena Candy 19.07.2018, 22:08:22

Kochen wirklich etwas mager für eine lange Zeit führen kann, super trockenes Fleisch. Hähnchen Brüste haben wenig Fett und wenig Bindegewebe Problem. Das gleiche gilt für ein mageres rindersteak. Sie können tun, Hähnchenbrust in einem Topf, Topf - nur eben nicht den ganzen Tag, mehr wie ein paar Stunden auf low.

Versuchen Sie, etwas mit mehr Fett wie ein Bein (oder irgendwelche dunklen Fleisch) oder Rindfleisch chuck (Schulter) braten und Sie sollten mehr Glück haben.

+165
the wasted 03.02.2011, 16:58:29

Ich habe kefir für ungefähr 2 Jahre jetzt, und ich habe bemerkt, ein paar Dinge, die man von dem, was Sie erwähnt - kefir nicht dick und cremig. Ich habe festgestellt, wenn Sie zu viele Körner, dass Sie, was passiert. Ich mache ein pint (2 Tassen) also nicht so viel wie du aber ich benutze nur zwei kleine Erbse Größe der Körner. Wenn Sie beginnen zu wachsen größer als die, die Joghurt beginnt zu kommen aus Dünn. Mir kommt fast so dick wie Joghurt, aber ein wenig umrühren und das Wasser ist trinkbar.

Die andere person, die geantwortet hat, ist richtig als auch, über die Gärung, mit der Folge, kleinen Quark.

Je mehr Sie machen, desto mehr finden Sie heraus, wie Sie es bekommen wie Sie es mögen. Zum Beispiel ich mag meine wirklich dick und auch wirklich mit Kohlensäure und ich hab herausgefunden, wenn ich einen dichten Deckel drauf (auch wenn die meisten Websites sagen, nur eine atmungsaktive oben auf es wie eine Serviette oder Gaze), wenn es gären, es kommt heraus wie ein Milch-soda. :)

Also vielleicht versuchen nur mit 1 Esslöffel für Ihre quart (4 Tassen) und sehen, ob das hilft?

ach ja, und ich benutze Vollmilch - mit Magermilch oder fettarme Milch, könnte es Dünn.

+140
Briana Duque 02.03.2016, 22:39:31

Ich lese "The Bread Baker 's Apprentice" und alle, die Sauerteig Brot Rezepte fordern für die Lagerung über Nacht in den Kühlschrank stellen. Ist das wirklich nötig? Kann ich nur lassen Sie es bei Raumtemperatur und Backen es in der Nacht? Was ist der Zweck der Aufbewahrung in den Kühlschrank für eine Nacht?

+105
Laerte Meira 21.09.2018, 16:26:46

Zwar gibt es einige ähnlichkeiten im Aussehen zwischen im Alter von steak und verdorbenes Fleisch (beide haben in der Regel eine dunkle Farbe) es ist leicht zu sagen, der Unterschied. Verdorbenes Fleisch riecht verfault und sehr unangenehm, und wird wahrscheinlich eine schleimige, um es zu fühlen. Ich habe festgestellt, dass dry aged Fleisch hat einen intensiven, reichen Duft zu es. Verdorbenes Fleisch oder Fleisch-Vergangenheit seiner Blütezeit, verliert seine Sprungkraft, wenn Sie stick a finger in Sie der Eindruck hält. Gutes Fleisch wird Frühling zurück und der Eindruck verschwindet.

Fleisch, das eingefroren wurde zu lang wird ganz anders Aussehen als aus einem dry aged steak.

Fleisch verliert Feuchtigkeit in der trockenen, Alterungsprozess, so dass das Fleisch mehr konzentriert, wenn man so will. Legen Sie ein steak, wurde trocken im Alter für eine gute Menge an Zeit neben dem noch nicht und Sie wird sagen, der Unterschied. Kaufen Sie bei einem Metzger mit einem guten Ruf und zu vergleichen, um einen Supermarkt der Wahl, steak und du wirst sehen was ich meine.

+97
bitsabhi 30.03.2012, 22:59:00

Sie schmecken nicht gleich an alle, und noch wichtiger, Sie riechen nicht mehr die gleichen. Weißer Pfeffer hat einen ausgeprägten "barnyard" Geruch. Die Menschen tun in der Tat verwenden Sie Sie, wenn schwarze Flecken könnte unangenehm sein, aber in den meisten Fällen würde ich eher gehen pepperless oder einfach nur Leben mit der Farbe.

+79
Sopolo 12.05.2014, 08:59:05

Ich kaufte dieses grill-Pfanne, und jemand hat mir gesagt es kann sein, preseasoned. Es sagt nichts in der Beschreibung. Wie kann ich sicher sein?

+43
UnstopabbleHero 05.02.2010, 05:44:55

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