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Alle Fragen

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Wie koche ich Muscheln?

Ich mag meine Jakobsmuscheln karamellisierter ein bisschen, aber jedes mal, wenn ich braten mache ich eine riesige Sauerei. Öl spritzt überall. Irgendwelche Tipps? Sollte ich Grillen Sie? Kann ich den Ofen? (Ich versuche es mal mit Jakobsmuscheln ohne Natrium Tripolyphosphat). ...
02.02.2013, 05:48:26
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Schlagen Eiweiß mit Kristallzucker Hinzugefügt für Tapioka-Pudding

Ich habe Tapioka-pudding aus einem Rezept, das fordert, 2 Eiweiß, geschlagen zu werden, mit 1/2c von Zucker, bis weiche Spitzen sich bilden. Aus der schon ein paar versucht, für viele Minuten, die Eier werden nie wieder über eine Dicke cremige Phase (etwa die Konsistenz von soft-Joghurt). Ist es möglich, die weichen Spitzen der Bühne mit viel Kristallzucker mit den Eiern vermischt? Gibt es irgendein trick, den ich versuchen sollte, damit es richtig funktioniert? Wenn nicht, könnte es funktionieren, ersetzen Sie den Zucker mi ...
23.07.2015, 01:06:45
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Wie sieht schwarzer Reis Kochen?

Ich kaufte schwarzer Reis zum ersten mal, und ich bin nicht sicher, was Sie verwenden es für. Es wäre hilfreich, wenn ich wüsste, wie es sich verhält, wenn gekocht. Die info die ich Suche ist: (unter der Annahme vollständig gekocht Hühneraugen) Klebrigkeit. Tun, die Körner kleben aneinander, oder getrennt bleiben? Mais-Struktur. Fühlt er sich mehlig, oder glatt auf den zahn? Härte. Wie schwer ist die voll-gekochte Getreide im Vergleich zu anderen Reis-Arten (einschließlich der wild-Reis)? Den Allgemeinen Gebrauch. Ich nehme an, es kann verwendet werde ...
23.07.2010, 13:55:42
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Dick Fruchtschale sicher, gegessen zu werden?

Es gibt Arten von Obst, wo es ist üblich, für Menschen zu Essen, das Obst, zusammen mit der Haut (Apfel, Trauben, etc.). Aber es gibt einige wo Menschen würde ziehen Sie die Haut vorher wie die Art von orange, Banane, Wassermelone etc. Die Haut enthält eine große Dosis von Faser, und Frage mich, ist es sicher, oder sogar gesund, Essen die Haut? Aber hat jemand Essen Früchte wie Orangen oder Bananen-ganz ohne ablösen der Haut, und finden Sie irgendwelche gesundheitlichen Problem (positiv oder negativ)? Vorausgeset ...
11.05.2019, 01:57:47
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Was sollte ich suchen in Erdbeeren auf dem Markt?

Wenn ich auswählen Erdbeeren auf dem Markt oder Bauern stehen, was ich suchen soll, um anzuzeigen, die meisten würzige Beeren? Ich brauche keine Erdbeeren zu halten; ich werde mit Ihnen sofort. ...
28.05.2014, 16:26:22
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Die Art der Chili peppers für die Küche?

Indisches Essen in der Regel fordert, Chili-Pulver, was ich glaube, ist aufgerufen, cayenne Pfeffer in anderen teilen der Welt. Lieber würziger Aromen, ich finde mich hinzufügen einer Prise dies andere Gerichte, auch wenn das Rezept nicht besonders, anrufen, aber ich finde, es wirft den Geschmack ab und fügt einen indischen touch. Welche Art von Paprika passen würde anderen Küchen? Speziell mexikanisch, Italienisch und Chinesisch? Was Paprika sollte ich wählen, um zu heiraten, auch mit der inhärenten Gaumen von dieser Küch ...
18.08.2018, 14:17:57
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Einzigartige Schweiß-Teller Rezept erforderlich GOLAB JAMBO

Dies ist eine Indische Schweiß Gericht, es gibt viele Rezepte im internet. Ich muss wissen, wie würden Sie darauf vorzubereiten, was würden Sie hinzufügen, um es zu machen den Geschmack so einzigartig? Was werden Sie tun, um fügen Sie einen einzigartigen Geschmack, es? ...
09.04.2019, 03:05:49
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Ich bin auf der Suche nach einem veganen Ersatz für Käse-Sahne-für die Verwendung in einem white chocolate/cream cheese icing

Ich habe versucht, ein Rezept mit tofu, aber es nicht genug und lief einfach aus der Karottenkuchen. ...
21.12.2014, 21:39:13
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Gibt es Gefahren bei der Verwendung fester Brennstoff, der auf einem Propan-grill?

In einer anderen Frage, ein user vorgeschlagen, brennen Briketts auf einem Propan-grill um Kohle Geschmack auf das Fleisch. Ich will nicht Grillen, ich weiß nicht genug, um zu beurteilen, ob das eine große oder eine schreckliche Idee. Aber meine Mutter hat mir immer gesagt, dass mit dem Feuer spielen ist gefährlich :) So gibt es Sicherheit Probleme mit diesem Ansatz, etwas, das man achten sollte? ...
10.03.2012, 17:25:25
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Wie reinige ich diese Handschuhe, so dass Sie keine Spuren?

Sie hinterlassen Spuren auf Geschirr in dem Muster der Handschuhe. Details Habe versucht, Seife, Bleichmittel, Ammoniak, Essig, heißem Wasser, Mikrofasertuch. Nur die Fingerspitzen hinterlassen Spuren und sind klebrig. Handflächen oder Rücken die Finger mit dem gleichen Muster, sind nicht klebrig, noch sind die flachen Teile. Marke: Playtex Die Markierungen auf Glas kommen mit Mikrofasertuch und Druck. ...
25.10.2011, 03:23:29
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Etwas falsch mit pizza-Teig - 3. mal in Folge

Ich war mir ziemlich sicher, ich hatte mein Rezept und die Methode genagelt, fertig zig Pizzen mit, aber es hat mich jetzt schon zum Dritten mal in Folge. Es treibt mich in den Wahnsinn, ich musste wegwerfen Teig Wert von 15 pizzas. Das problem ist, es wird nicht steigen, wie es sollte. Zunächst das Rezept, das ich aus beliebten italienischen website und übersetzt. Ich lasse ihn 2 Stunden gehen. 1/2 kg ungebleicht Allzweck-Mehl 4g Trockenhefe, die Hälfte-Beutel, oder 12g normal. 1 Teelöffel Zucker 11g M ...
19.01.2013, 11:48:14
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Nicht-saure Sahne schlecht werden?

Ich habe einen Behälter mit off-Marke sour-Creme , die ich gekauft aus dem Supermarkt in meinem Kühlschrank für fast zwei Monate. Wann wird es schlecht gehen oder wird jemals schlecht gehen? ...
07.04.2016, 15:30:44
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Was nutzt man eine Säge?

In der 1939 Bildband Madeline ist eine Küche, die Szene. Auf der Theke sind Platten (oder Schüsseln), ein Sieb, eine Pfanne, ein Topf, ein großes Messer und eine hand sah. Eine hand sah, eine Küche umzusetzen? Wenn dem so ist, was ist es? ...
25.04.2012, 16:39:36
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Nach kühl-cookie-Teig über Nacht, sollte ich meinen Teig bei Zimmertemperatur oder gehen Sie direkt zu dem Ofen?

Ich in der Regel verlassen meine cookie-Teig in den Kühlschrank über Nacht. Nach der Einnahme es aus, sollte ich lassen Sie es bei Raumtemperatur für eine Weile oder soll ich die Schaufel und gehen direkt in den Ofen? ...
22.10.2015, 09:44:36
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wie Kochen Sie auf low-und high-Backofen

Unser Gasherd-Ofen gibt uns nur die option zu wählen, hoch oder niedrig, und ich bin mir nicht sicher, wie es zu benutzen und die Rezepte online sind schwer zu tun, weil Sie geben Sie die genaue Temperatur. Um zusammenzufassen, wirklich, ich brauche nur einige Hinweise oder Rezepte, die zeigt, wie man kocht auf high-und low-öfen ...
05.05.2013, 14:54:49
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Das Karamell mit Zucker-Granulat

Ich machte Karamell mit Kondensmilch vor einem Monat. Jetzt möchte ich es wieder verwenden, aber es hat Zucker Granulat auf. Was soll ich also tun, damit es wieder glatt? ...
07.11.2011, 10:54:24
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Gibt es eine Möglichkeit, wieder zu beleben eine alte Kartoffel?

Ich war dabei, zerdrückte Kartoffeln, den anderen Tag und einer der Kartoffeln, die ich hatte, war ein wenig alt. Es war nicht so fest und war leicht zerknittert, als die Kartoffeln würde ich gerade gekauft. Ich habe es nicht verwenden überhaupt. Gibt es eine Möglichkeit, wieder zu beleben eine alte Kartoffel? Zum Beispiel mit Sellerie, die ich manchmal kleben Sie es in eine Tasse Wasser für re-crisping. ...
07.10.2016, 10:32:31
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Wie man Minze-Sirup mit minimalem Wasser?

Ernst Isst vor kurzem lief ein Rezept für im wesentlichen frei von Wasser-Zitrone-Sirup. Gibt es eine Möglichkeit, etwas zu erreichen, vergleichbar mit Minze als Geschmack? Von der Qualität bin ich letztendlich suchen ist "kann verwendet werden, um Geschmack Sahne / Käse-Sahne-ohne es zu brechen." ...
11.03.2017, 18:14:45
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Mango-chutney freezable?

Ich habe ein Rezept für mango-chutney. Neben der mango, die Zutaten sind Apfelessig, Zwiebel, Paprika und verschiedene Gewürze. Das Rezept macht einiges, und ich weiß nicht, ob Sie es würde, wäre freezable? Gedanken? ...
04.02.2014, 09:16:17
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Hat das Gericht verlieren Geschmack, wenn Sie es gibt viel zu riechen?

Wenn wir probieren mit unseren riechenden Sinn, und in den Prozess der Kochen aroma wird in die Luft freigesetzt werden - bedeutet das, dass die mehr Geruch füllen Sie Ihre Küche mit, die mehr Geschmack verlieren Sie? Ist die ikonische Erfahrung, der Duft erfüllte die Küche eigentlich kontraproduktiv zu Kochen würzige Nahrung? ...
19.04.2016, 08:27:22
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Was Gewürze können verwendet werden, zu ersetzen msg?

Wenn Sie nicht verwenden können, msg, (wegen der Migräne), was für andere Gewürze verwendet werden können, um koreanische yaki mandu? ...
08.12.2012, 13:08:53
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Wird der HUMMER gefangen im Juni werden vergossen haben?

Ich Plane, besuchen Maine am Ende Juni. Kann ich erwarten, dass die Langusten, die ich kaufe, es wird vergossen haben, oder harte Schale? ...
05.10.2013, 08:46:45
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Wenn Sie braten, Fisch oder Fleisch, sieht es innen Fett drinnen bleiben oder kommt es raus und die Oberfläche absorbiert das öl zum Kochen anstelle?

Meine Frage gilt für beide Frittieren und sautieren. Mit Kochen, Grillen oder braten, Fett aus dem Fleisch. So viel von dem Fett oder öl in das Fleisch oder den Fisch verlassen das Fleisch. Geschieht dies zu frittierten Lebensmitteln zu also tun die meisten Fette und öl kommen aus dem Fleisch bekommen und verdünnt das öl zum Kochen? Danach nur eine kleine Menge des nun verdünnten ölen und Fetten resorbiert wird zurück in die Fleisch-oder hat die gesättigten Fette und Fischöl nicht aus beim braten? ...
04.01.2014, 07:01:51
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Was sind die kleinen gelben Dinge auf meinem gekochter Speck

Ich kochte einige Speck-Medaillons gestern war es-in Datum, nicht riechen, und ich hatte einige, indem Sie den rest im Kühlschrank - von allen Konten, es war in Ordnung. An diesem morgen jedoch, als ich öffnete die container, ganz unten auf dem letzten Stück war ein cluster von kleinen, schmalen, gelben Dinge. So gut wie ich kann sagen, Sie waren nicht zu bewegen. Waren nicht besonders furry, und weder seine Form veränderte, als ich zerdrückte Sie zwischen meinen Fingern, noch geschmolzen, wenn ich Sie in der Mikrowelle, so ...
02.06.2014, 02:01:36
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wie, um herauszufinden, Garzeit

Ich kurzgebratenes vom prime rib bei 450 ° C für 30 Minuten und dann war ich soll reduzieren den temp-325 für eine zusätzliche 3 Stunden. Ich habe vergessen, drehen Sie die Temperatur und fing meine Fehler 25 Minuten Kochen. Wie viel Zeit sollte ich reduzieren meine Küche durch? ...
01.04.2016, 15:50:00
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Die Speicherung der Temperatur für gekochte, omelette

Ist es okay, zu speichern gekocht omelette für 1 Woche? Zweitens, bei welcher Temperatur es gelagert werden soll ? ...
14.06.2012, 10:38:02